ilPistone.com

Citazione di: mariner il Settembre 01, 2020, 19:02:26
ok Tony, io non nego che certe culture abbiano proposte gastroniche estremamente lontane dalle nostre, ma nello specifico trovo discutibile la critica rispetto agli USA. Hanno sicuramente abitudini diverse, capisco che se uno si dovesse trasferire a vivere in alcune zone gli potrebbero mancare maggiormente  certi alimenti...però,  per quel che ho visto io, 2-3 settimane puoi tranquillamente  passarle mangiando decentemente,  poi ....se ti ostini ad andare da McDonald perché ti è più comodo indicare il menu col dito dato che "I no spik inglisc"....ok...in effetti può essere noioso

Ieri io mi sono fatto le arancine a casa....

Citazione di: saturn_v il Settembre 01, 2020, 19:13:41
Ieri io mi sono fatto le arancine a casa....

appunto , io sono di origini toscane e pugliesi, dottorato a Napoli, insegno a Messina,  visitando amici fraterni di Palermo che vivono a Castellamare...(cassatelle? cannoli? pasticceria Gramatica di Erice? conosci?)  ....con tutto ciò son riuscito a mangiare decentemente  in USA, in Russia, Kuwait, Egitto, Israele , Marocco, Slovenia, Croazia... Norvegia, Svezia, Scozia, Irlanda, UK....per citare alcuni dei paesi notoriamente più  sfigati...dire che ho mangiato in Francia, Spagna, Grecia sarebbe troppo facile......ed all occorrenza...mi son arrangiato....ormai due spaghetti ed un sugo riesci a farli ovunque....li ho trovati e cucinati pure in Bashkortostan...

aggiungo: è  come la frase "gli americani non sanno fare le macchine"....sono andati nello spazio, hanno la bomba atomica, tecnologia degli armamenti al top....non è che magari il discorso è  un filo più  complesso ed articolato??? sia chiaro...non voglio difendere gli USA etc...ma certi luoghi comuni.....come quelli che dicono "che schifo Londra, Parigi, New York, Tokio, Mosca, Roma, etc"...dai...puoi dare assolutamente un giudizio negativo....ma non in 3 parole....

Citazione di: mariner il Settembre 01, 2020, 19:39:32
appunto , io sono di origini toscane e pugliesi, dottorato a Napoli, insegno a Messina,  visitando amici fraterni di Palermo che vivono a Castellamare...(cassatelle? cannoli? pasticceria Gramatica di Erice? conosci?)  ....con tutto ciò son riuscito a mangiare decentemente  in USA, in Russia, Kuwait, Egitto, Israele , Marocco, Slovenia, Croazia... Norvegia, Svezia, Scozia, Irlanda, UK....per citare alcuni dei paesi notoriamente più  sfigati...dire che ho mangiato in Francia, Spagna, Grecia sarebbe troppo facile......ed all occorrenza...mi son arrangiato....ormai due spaghetti ed un sugo riesci a farli ovunque....li ho trovati e cucinati pure in Bashkortostan...

Quoto

Citazione di: mariner il Settembre 01, 2020, 19:45:03
aggiungo: è  come la frase "gli americani non sanno fare le macchine"....sono andati nello spazio, hanno la bomba atomica, tecnologia degli armamenti al top....non è che magari il discorso è  un filo più  complesso ed articolato??? sia chiaro...non voglio difendere gli USA etc...ma certi luoghi comuni.....come quelli che dicono "che schifo Londra, Parigi, New York, Tokio, Mosca, Roma, etc"...dai...puoi dare assolutamente un giudizio negativo....ma non in 3 parole....

Appoggio! (ma non spingo...)

Citazione di: mariner il Settembre 01, 2020, 19:45:03
"gli americani non sanno fare le macchine"

Ormai quella e' una frase che rimane in bocca solo agli estrememente ignoranti o agli estremamente invidiosi...

Dietro alle Mustang GT in Italia ormai sbavano anche i ragazzini....

Citazione di: mariner il Settembre 01, 2020, 19:02:26
ok Tony, io non nego che certe culture abbiano proposte gastroniche estremamente lontane dalle nostre, ma nello specifico trovo discutibile la critica rispetto agli USA. Hanno sicuramente abitudini diverse, capisco che se uno si dovesse trasferire a vivere in alcune zone gli potrebbero mancare maggiormente  certi alimenti...però,  per quel che ho visto io, 2-3 settimane puoi tranquillamente  passarle mangiando decentemente,  poi ....se ti ostini ad andare da McDonald perché ti è più comodo indicare il menu col dito dato che "I no spik inglisc"....ok...in effetti può essere noioso

Mi sono spiegato male.
Io non ho mangiato male, nel senso di cattivo. Anzi. Di norma tendiamo a cercare la cucina locale in tutti i paesi in cui andiamo, perché alla fine mangi cose più buone che nei ristoranti pseudo-italiani.
Per dire, in un mese abbiamo mangiato la pizza una sola volta più per caso (attirati dal profumo) che per calcolo.

Ma come anche in UK abbiamo mangiato "male" nel senso che mancava una parte presente in tantissime cucine, quello delle verdure e dei contorni.
Tolta l'insalata di cavolo (che adoro) il resto si vedeva che non era cosa loro...ho provato un paio di insalate, se brucavo l'erba di un'aiuola era meglio 

E dire che con l'amore varietà di climi e terreni che hanno potrebbero coltivare in maniera soddisfacente qualsiasi cosa.....

Mi piacerebbe indagare se la cucina creola è più variegata da quel punto di vista.

Citazione di: TonyH il Settembre 01, 2020, 20:23:51
Mi sono spiegato male.
Io non ho mangiato male, nel senso di cattivo. Anzi. Di norma tendiamo a cercare la cucina locale in tutti i paesi in cui andiamo, perché alla fine mangi cose più buone che nei ristoranti pseudo-italiani.
Per dire, in un mese abbiamo mangiato la pizza una sola volta più per caso (attirati dal profumo) che per calcolo.

Ma come anche in UK abbiamo mangiato "male" nel senso che mancava una parte presente in tantissime cucine, quello delle verdure e dei contorni.
Tolta l'insalata di cavolo (che adoro) il resto si vedeva che non era cosa loro...ho provato un paio di insalate, se brucavo l'erba di un'aiuola era meglio 

E dire che con l'amore varietà di climi e terreni che hanno potrebbero coltivare in maniera soddisfacente qualsiasi cosa.....

Mi piacerebbe indagare se la cucina creola è più variegata da quel punto di vista.

mah...io ti posso dire che generalmente di verdura ne ho mangiata senza problemi.  Non parlo ovviamente delle patate in tutti i modi....

Citazione di: saturn_v il Settembre 01, 2020, 19:57:50
...
Dietro alle Mustang GT in Italia ormai sbavano anche i ragazzini....

Io sbavo anche dietro ai camper...

Sto meditando di prendere un coso di questi, con un bel V8 sotto. 

Altro che i cessi nostrani  coi diesel della miseria.

https://www.subito.it/caravan-e-camper/camper-puro-dogde-3500-del-1997-milano-350080678.htm?from=areariservata

Citazione di: mariner il Settembre 01, 2020, 21:07:15
mah...io ti posso dire che generalmente di verdura ne ho mangiata senza problemi.  Non parlo ovviamente delle patate in tutti i modi....

Nei ristoranti riesco sempre a farmi fare comunque una semplice insalata di lattuga, pomodoro e carote, l'olio d'oliva ce l'hanno cosi' come il sale e il pepe.....personalmente odio le comuni salsette che gli Americani mettono nelle loro insalate (le chiamano dressing).
Comunque posso dire che spesso hanno anche abbastanza fantasia proprio con le insalate, ad es, mia suocera ne fa una dove mette anche le mele tagliate a fette finissime e le mandorle, il condimento e' una sorta di ricetta greca a base di olio d'oliva, miele, succo di limone ed erbe varie....davvero buona.

Io comunque sparlo degli USA per l'invidia di non essermici mai trasferito 

Citazione di: MRC il Settembre 02, 2020, 00:23:09
Io comunque sparlo degli USA per l'invidia di non essermici mai trasferito 

Anche qui, bisogna essere realisti...non e' tutto oro quello che luccica e mi mancano tante cose....eccetto le auto, per quello qui e' il paradiso!!! 

Preciso: io non sono un grande amante delle verdure , contorni ed insalate. Quindi ripeto: la "soggettività" dei gusti...legata magari all'abitudine, la capisco...il giudizio "tout court".  Non ci sono ristoranti decenti.... un po' meno. ... magari posso capire, in un certo contesto geografico, legarlo ad un discorso economico.....

L'insalata si, si trovava...ma la sensazione era "la mettiamo per qualche rompipalle vegetariano" più che un reale alternativa di pasto.

Che poi, come contorno mica esistono solo le insalate  ma io mi riferisco a tutto lo spettro di verdure che utilizziamo da noi....zucchine, melanzane, peperoni, finocchi, broccoli, fagiolini, spinaci, costine, Catalogna,le insalate più tenere come il songino. Da noi la verdura è parte integrante e valorizzata (basta pensare alla pasta alla norma o le verdure ripiene).

Poi, lo ripeto, come gusto mangiato sempre bene e senza problemi. Iniziavamo a sentire fisicamente la scarsità di fibre......

Citazione di: saturn_v il Settembre 02, 2020, 03:41:21
Anche qui, bisogna essere realisti...non e' tutto oro quello che luccica e mi mancano tante cose....eccetto le auto, per quello qui e' il paradiso!!! 

Lo so e me ne rendo conto ogni volta che ci vado, ma dopo qualche mese il "richiamo" torna a farsi sentire...