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   Bue grasso [Da: Cambio gomme alla ST4]   Vai Giù Vai Su Le News Indice del forum
ChB ... senza questa, nessuno
Maggio 06, 2008, 11:21:13 am
Utente standard, V12, 23581 posts
Magari sarà la volta buona di andare per la statale... Val Trebbia, Bobbio e via discorrendo sono strade stupende da fare in moto... certo che e' parecchio piu' lunga (quasi 30Km, che in statale non sono pochi) e fino al trebbia fa schifo...

A Bobbio c'è un macellaio fantastico ... ha dei tagli specifi per il bollito misto che sono monumentali Grin Grin Grin

"Un popolo che non beve il suo vino e non mangia i suoi formaggi ha un grave problema di identità"
                                             José Carvalho Larios (per interposta persona, MVM)
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   Re: Cambio gomme alla ST4   Vai Giù Vai Su Le News Indice del forum
alura
Maggio 06, 2008, 11:22:51 am
webmaster, V12, 51189 posts
A Bobbio c'è un macellaio fantastico ... ha dei tagli specifi per il bollito misto che sono monumentali Grin Grin Grin

Ma cosa cacchio ti porta a comprare carne a Bobbio  Shocked Huh Grin

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   Re: Cambio gomme alla ST4   Vai Giù Vai Su Le News Indice del forum
ChB ... senza questa, nessuno
Maggio 06, 2008, 11:24:39 am
Utente standard, V12, 23581 posts
Ma cosa cacchio ti porta a comprare carne a Bobbio  Shocked Huh Grin

Ci andò mio fratello, con un amico originario di lì e, tra una filtrata di vino e l'altra, ha fatto spesa Wink

"Un popolo che non beve il suo vino e non mangia i suoi formaggi ha un grave problema di identità"
                                             José Carvalho Larios (per interposta persona, MVM)
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   Re: Cambio gomme alla ST4   Vai Giù Vai Su Le News Indice del forum
Losna
Maggio 06, 2008, 11:49:35 am
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   Re: Cambio gomme alla ST4   Vai Giù Vai Su Le News Indice del forum
TonyH I'm the face of terror. Terrier Terror.
Maggio 06, 2008, 11:52:04 am
Staff, V12, 29049 posts
Preciso che il luoghi sacri del bue grasso, deputato al gran bollito misto piemontese, sono Carmagnola e Moncalvo (la più piccola città d'Italia).

Carrù no?

your honor student is merely a pawn in my westie's diabolical world domination plot!
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   Re: Cambio gomme alla ST4   Vai Giù Vai Su Le News Indice del forum
Losna
Maggio 06, 2008, 11:53:46 am
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   Re: Cambio gomme alla ST4   Vai Giù Vai Su Le News Indice del forum
Losna
Maggio 06, 2008, 11:56:37 am
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   Re: Cambio gomme alla ST4   Vai Giù Vai Su Le News Indice del forum
Losna
Maggio 06, 2008, 11:58:32 am
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   Re: Cambio gomme alla ST4   Vai Giù Vai Su Le News Indice del forum
ChB ... senza questa, nessuno
Maggio 06, 2008, 12:00:20 pm
Utente standard, V12, 23581 posts
Preciso che il luoghi sacri del bue grasso, deputato al gran bollito misto piemontese, sono Carmagnola e Moncalvo (la più piccola città d'Italia).

"Alla piemontese", appunto ... buono pure quello ... ma un po' in tutte le regioni trovi il "bollito", poi dipende dalle salsette, a Verona la pearà è da sollucchero Wink

Da voi in Piemonte, poi, è fantastica la carne all'Albese Wink

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                                             José Carvalho Larios (per interposta persona, MVM)
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   Re: Cambio gomme alla ST4   Vai Giù Vai Su Le News Indice del forum
Emi ...e quattro!
Maggio 06, 2008, 12:00:25 pm
Utente standard, V12, 58833 posts
il bello di moncalvo è andare nei ristoranti nelle settimane a cavallo della fiera, c'è da star male.

"Casey è il pilota con il più grande talento che io abbia mai incontrato" JLorenzo, Stoner a Rossi “La tua ambizione è superiore al tuo talento”… mancherai Casey, per me sei a livello del mito Kevin
emi_kit@hotmail.com Guarda Profilo Email  Loggato 
   Re: Cambio gomme alla ST4   Vai Giù Vai Su Le News Indice del forum
Losna
Maggio 06, 2008, 12:04:57 pm
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   Re: Cambio gomme alla ST4   Vai Giù Vai Su Le News Indice del forum
Losna
Maggio 06, 2008, 12:11:12 pm
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   Re: Cambio gomme alla ST4   Vai Giù Vai Su Le News Indice del forum
Losna
Maggio 06, 2008, 12:12:43 pm
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   Re: Cambio gomme alla ST4   Vai Giù Vai Su Le News Indice del forum
TonyH I'm the face of terror. Terrier Terror.
Maggio 06, 2008, 12:28:21 pm
Staff, V12, 29049 posts
Infatti l'albese originale sarebbe battuta al coltello, mentre oggi spesso si spaccia per albese quella a fettine sottili, tipo carpaccio.

Ultimamente per fortuna si sta tornando alla battuta al coltello, almeno nei ristoranti piemontesi seri.

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   Re: Cambio gomme alla ST4   Vai Giù Vai Su Le News Indice del forum
ChB ... senza questa, nessuno
Maggio 06, 2008, 12:57:26 pm
Utente standard, V12, 23581 posts
Infatti l'albese originale sarebbe battuta al coltello, mentre oggi spesso si spaccia per albese quella a fettine sottili, tipo carpaccio.

La prima volta, la mangiai a Barolo, alla Cantinetta (http://www.barolodibarolo.com/alloggiare&gustare_scheda_rist.asp?tipo=RIST&id_azienda=4&sottosez=caratteristiche ... ve la consiglio vivamente, l'indirizzo è un ossimoro all'ennesima potenza Grin) e poi con Moni&Ric su per le colline di Pino ... e sempre e solo al coltello Wink

Una specie di tartare, se vogliamo "semplificare" ...
« Ultima modifica: Maggio 06, 2008, 13:04:02 pm da ChB »

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