ilPistone.com

Citazione di: Walt_TT il Agosto 26, 2008, 11:34:37
Da San Teodoro alla Costa Smeralda..direi tutta ! Poi, è chiaro, se entro a Le Restaurant di piazzetta del principe a Porto Cervo e chiedo
il dentice sgrondante acqua coll'amo attaccato alle gengive del pesce, me lo danno pure. Ma io lì non ci vado

Peggio per te che vai in quei posti Io i suggerimenti te li ho dati

Anche in Campania passando dalla costa all'interno si passa dalla tradizionale cucina marinara a quella "terrestre"... salvo alcune zone dove si ha una eccellente "commistione" fra le due... credo sia comune un po' a tutte le regioni di mare...

Qui, per esempio inj un qualsiasi ristorante che possa esser chiamato tale (senza finire in posti da "gourmet") trovare la scritta "congelato" è praticamente impossibile... c'è da dire che qui totani e calamari si pescano.... forse dipende, appunto, dal fatto che aluni mari sono pescosi di questi cefalopodi, altri no...

Citazione di: Laurus il Agosto 26, 2008, 13:54:30
Anche in Campania passando dalla costa all'interno si passa dalla tradizionale cucina marinara a quella "terrestre"... salvo alcune zone dove si ha una eccellente "commistione" fra le due... credo sia comune un po' a tutte le regioni di mare...

Grazie, hai ben espresso ciò che volevo dire e che temo di non esser riuscito a esprimere bene. Da noi è più facile trovare ristoranti specializzati in cibi di terra, ma per quanto riguarda le tradizioni culinarie... beh, lungo la costa, quelle a base di pesce ci sono da sempre e di qualità.

Citazione di: Laurus il Agosto 26, 2008, 13:54:30
Anche in Campania passando dalla costa all'interno si passa dalla tradizionale cucina marinara a quella "terrestre"... salvo alcune zone dove si ha una eccellente "commistione" fra le due... credo sia comune un po' a tutte le regioni di mare...

Qui, per esempio inj un qualsiasi ristorante che possa esser chiamato tale (senza finire in posti da "gourmet") trovare la scritta "congelato" è praticamente impossibile... c'è da dire che qui totani e calamari si pescano.... forse dipende, appunto, dal fatto che aluni mari sono pescosi di questi cefalopodi, altri no...

.....costa amalfitana, se ce la faccio la evito anche quest'anno ! Anche se prima o poi dovrò capitolare alle richieste della
pur tollerante donna. Pure per Capodanno me la propone...

Citazione di: Miki Biasion il Agosto 26, 2008, 14:38:17
Grazie, hai ben espresso ciò che volevo dire e che temo di non esser riuscito a esprimere bene. Da noi è più facile trovare ristoranti specializzati in cibi di terra, ma per quanto riguarda le tradizioni culinarie... beh, lungo la costa, quelle a base di pesce ci sono da sempre e di qualità.

anche se la varietà e la qualità del pescato (e cucinato) dell'alto adriatico non va discussa
Buonetto il Cannonau, x quel poco che ne ho bevuto (1/4 in 1 sett.)

Citazione di: Walt_TT il Agosto 26, 2008, 14:44:24
anche se la varietà e la qualità del pescato (e cucinato) dell'alto adriatico non va discussa

Non conosco la qualità del pescato dell'alto adriatico, quindi non posso certo esprimermi in confronti

Citazione di: Miki Biasion il Agosto 26, 2008, 15:08:48
Non conosco la qualità del pescato dell'alto adriatico, quindi non posso certo esprimermi in confronti

ti spedirò triglia quadrianellata per fugar ogni dubbio. Posta prioritaria, ma anche no, arrivare arriva cmq

Citazione di: Walt_TT il Agosto 26, 2008, 15:11:37
ti spedirò triglia quadrianellata per fugar ogni dubbio. Posta prioritaria, ma anche no, arrivare arriva cmq

Preferisco una bella orata alla brace

Ma l'anno prossimo una vacanza a Lourdes ... no, si parla francese, non va bene ... a Medjugorje, o magari solo a Sant'Antonio ... ogni volta che ritorni racconti che sono andate male le vacanze ... se non è sfiga questa ... porelli

Citazione di: Walt_TT il Agosto 26, 2008, 14:41:03
.....costa amalfitana, se ce la faccio la evito anche quest'anno ! Anche se prima o poi dovrò capitolare alle richieste della
pur tollerante donna. Pure per Capodanno me la propone...

Io continuo a sconsigliartela... al momento è in caduta libera... io quest'anno non cisonopassato neanche per sbaglio... solo e soltanto cilento....


A meno di non viverla "da mare"... ovvero in barca... beh... li il discorso cambia... ma la vita è nulla... e la frequentazione media, al momento, è di livello scarsino...

Sarebbe come andare al capezzale di una famosa diva per apprezzarne le doti di bellezza... lo intuisci che è una bella donna... ma rimani con l'amaro in bocca per il sentore di ciò che è stato...

Citazione di: Laurus il Agosto 26, 2008, 18:54:14

Io continuo a sconsigliartela...

Ellapeppa ... ma quando siam passati noi, va bene che era ottobre, ma non mi sembrava così un disastro ... e poi la colatura a Cetara ... mmmmm

Citazione di: ChB il Agosto 26, 2008, 19:47:19
Ellapeppa ... ma quando siam passati noi, va bene che era ottobre, ma non mi sembrava così un disastro ... e poi la colatura a Cetara ... mmmmm

Allora sulle libagioni, IMHO, siamo al top... senza troppi fronzoli e condimenti, il pescato locale è di livello totale e anche la cucina... soprattutto nella zona praiano/positano... ma dovresti saggiare la frittura nel "cuoppo" che fanno da un paio d'anni a cetara... pescato, fritto e mangiato... e SI SENTE...

Per il resto tu sei passato "fuori stagione" e la situazione è tranquillissima... ma ritengo che tuo "target" sia diverso da quello del walter...

Personalmente mi girano le cosiddette se arrivo ad amalfi il 30 luglio ed entrando in pizzeria mi dicono "signore, stiamo chiudendo"... peraltro IO in costiera, a meno di invito/fitto in barca, il bagno non lo faccio perchè sulle spiagge raggiungibili a piedi c'è troppa gente di cazzo, i lidi sono rimasti agli anni 30, ma i prezzi sono moderni...  Se a vietri sul mare devo pagare 2€/h di parcheggio + 8€/dì per sta sdraiato su un lettino qualsiasi, cerco 4 amici spendo una 30ina di € e prendo un natante... ma 30€/dì per farmi il bagno sotto casa mi paiono a dir poco esagerati, considerando anche che il natante non rimane di mia proprietà e quindi fatte le 18 devo ritornare in porto quando a me piace rimaner fino alle 20...

Citazione di: ChB il Agosto 26, 2008, 17:09:49
Ma l'anno prossimo una vacanza a Lourdes ... no, si parla francese, non va bene ... a Medjugorje, o magari solo a Sant'Antonio ... ogni volta che ritorni racconti che sono andate male le vacanze ... se non è sfiga questa ... porelli

La tua compasssione mi (anzi ci) nobilita ! Proveremo un bivacco a Losanna, dicono porti bene

Citazione di: ChB il Agosto 26, 2008, 19:47:19
Ellapeppa ... ma quando siam passati noi, va bene che era ottobre, ma non mi sembrava così un disastro ... e poi la colatura a Cetara ... mmmmm

A te basta che se magni&beva che ti fa buono ovunque

Citazione di: Laurus il Agosto 26, 2008, 19:58:03

Personalmente mi girano le cosiddette se arrivo ad amalfi il 30 luglio ed entrando in pizzeria mi dicono "signore, stiamo chiudendo"... peraltro IO in costiera, a meno di invito/fitto in barca, il bagno non lo faccio perchè sulle spiagge raggiungibili a piedi c'è troppa gente di cazzo, i lidi sono rimasti agli anni 30, ma i prezzi sono moderni...  Se a vietri sul mare devo pagare 2€/h di parcheggio + 8€/dì per sta sdraiato su un lettino qualsiasi, cerco 4 amici spendo una 30ina di € e prendo un natante... ma 30€/dì per farmi il bagno sotto casa mi paiono a dir poco esagerati, considerando anche che il natante non rimane di mia proprietà e quindi fatte le 18 devo ritornare in porto quando a me piace rimaner fino alle 20...

Avevamo prenotato anche noi un gommone 4,80m con 40cv, ma sia sabato che domenica un mare forza 3 (nel pomeriggio salito a 5)
ci ha fatto sorvolare ! Ci rifaremo in laguna veneta qs stesso sabato: gita con altri amici (3 gommoni/open) tra casoni e aree naturalistiche.